Η KARATARAKIS είναι μια ιδιωτική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στους τομείς της φιλοξενίας και της εστίασης από το 1976. Ιδρύθηκε από το Μιχάλη & τη Βαγγελιώ Καραταράκη με τη μετατροπή σε ξενοδοχείο του ιδιόκτητου ακινήτου στο Ηράκλειο Κρήτης που στέγαζε το ταυτώνυμο θρυλικό φροντιστήριο μέσης εκπαίδευσης.
Καθοδηγούμενη από τη δυναμική δεύτερη γενιά, η KARATARAKIS Hotels & Restaurants S.A. υπηρετεί το όραμά της, υλοποιεί τους στόχους της, παρακολουθεί τις παγκόσμιες τάσεις τουρισμού και ψυχαγωγίας και επενδύει σε ταλαντούχους νέους ανθρώπους με καινοτόμες ιδέες και όραμα.